Hier wird Backtradition groß geschrieben. Und das bereits seit über 400 Jahren. Am Stadtplatz in Kemnath im Landkreis Tirschenreuth befindet sich eine Bäckerei mit einer sehr langen Geschichte. Sie ist bereits so alt, dass sie nachweislich die älteste Bäckerei in ganz Deutschland ist. Wir waren zu Besuch und haben Bäckermeister Stefan Krauß und seinem Team einmal über die Schulter geschaut. (sth)