Sie ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitaminen… wir könnten die Liste noch fortsetzen. Rote Bete ist einfach rundum gesund. Sie zählt zur Familie der sogenannten Gänsefußgewächse und ist zum Beispiel mit Mangold oder Zuckerrübe verwandt. Wer Lust hat, das gesunde Gemüse selbst anzubauen, jetzt aufgepasst: Gärtnerin Tanja Götz erklärt uns im Gartentipp, worauf es zu achten gilt.

(az)

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