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Mi., 26.10.2022 , 15:35 Uhr/play_circle_outline00:49
Tirschenreuth
Steiermark-Karpfen trifft auf Stiftland-Karpfen
Die Erlebniswochen Fisch 2022 sind in vollem Gange. Den Karpfen konnte man nun mit einem ganz besonderem Höhepunkt ganz neu erleben: Und zwar mit einem bayerisch-österreichischen Kochduell im Möbelhaus Interliving Gleißner in Tirschenreuth.
Hinter dem bayerischen Herd stand Johann Lemberger. Er ist Verfechter der Slow-Food-Küche und verwöhnte die Gäste und Jury mit einem bayerischen Karpfengericht mit asiatischen Feinheiten. Hinter dem gegnerischen Herd: Helfried Reimoser aus der Steiermark. Er zauberte eine klassisch-österreichische Backkarpfen-Variante. Den Karpfen brachte er direkt aus der Steiermark mit.
Doch die schwerste Aufgabe hatte dann die Jury. Sie sollten einen Sieger küren. Doch sie konnten sich einfach nicht entscheiden – daher hieß es am Ende: Unentschieden.
(vl / Kamera: Peter Nickl)
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