Stollenprüfung

Gut 50 Weihnachtsstollen sind zwei Tage lang in Weiden auf dem Prüfstand gewesen. Die Bäcker-Innungen Nordoberpfalz und Schwandorf haben eine öffentliche Stollenprüfung durchgeführt, bei der das Weihnachtsgebäck in Kategorien wie Form und Aussehen und Struktur und Krumenbild bewertet wurden. Insgesamt haben die getesteten Stollen fast alle gut oder sehr gut abgeschnitten. Nach der offiziellen Stollenprüfung waren alle Interessierten eingeladen, die bewerteten Stollen zu probieren.